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枸杞冰糖炖燕窝

第一次学习做燕窝，之前听朋友讲燕窝的营养价值很丰富！有美容养颜的功效哟！燕窝..日常保养，可每人每次3-5g, 孕妇产妇哺乳期妈妈可以每人每次5-7g;条件允许的话，最好坚持天天吃或隔天吃，一年半载后，绝对会看到很好的效果滴..

曹嘛嘛
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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枸杞冰糖炖燕窝热量：737 千卡

脂肪：31.5克
蛋白质：63.9克
碳水化合物：164.9克

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食材主料/辅料

燕窝 20克、枸杞适量、冰糖适量

枸杞冰糖炖燕窝的做法步骤

步骤1/6

取出一片燕窝
步骤2/6

用纯净水泡4一6小时左右
步骤3/6

洗净泡好的燕窝，撒好放入碗里！枸杞子用水泡好备用！
步骤4/6

放入锅中盖好盖子蒸半小时左右！
步骤5/6

提前5分钟打开盖子放入枸杞子和冰糖，再煮5分钟即可！
步骤6/6

美味可口的冰糖枸杞燕窝就做好啦！

小窍门

1：清炖或只用枸杞炖，燕窝会吸水膨胀得更充分，口感软滑； 2：一开始就加冰糖炖，燕窝容易化水； 3：加红枣或者非纯净水非软水炖，燕窝吸水膨胀率低，还会有白沫； 4：用牛奶或豆浆炖，燕窝不会膨胀，口感爽滑； 5：炖煮时间越短，口感越爽，反之，越软；燕窝可清炖/甜炖/咸炖；清炖：只用纯净水一次性炖好一个星期的量，放冰箱，每天吃的时候伴蜂蜜或牛奶吃；咸炖：可炖鸡汤/瘦肉汤/鲫鱼汤；甜炖：可用冰糖/牛奶/桃胶/雪莲子/红枣枸杞/桂圆等

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