中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。玫瑰花茶能降火气、滋阴美容、调理血气、促进血液循环、养颜美容，且有消除疲劳，愈合伤口，保护肝脏胃肠功能，长期饮用亦有助于促进新陈代谢。
将玫瑰花茶加入制作酸奶，让酸奶增添了玫瑰花香之余，更适合女性朋友饮用。
用80度的热水冲泡玫瑰花茶，泡茶约20分钟。
将200毫升纯牛奶倒入消毒过的酸奶机玻璃瓶中，加入1克（1包）酸奶发酵剂，拌均匀。
玫瑰花茶过滤后取100克，倒入步骤2中。
然后再倒入200毫升纯牛奶，拌均匀。
盖上盖子，放入酸奶机，并注入温水，发酵10个小时。
发酵完毕后，趁热加入细砂糖拌均匀即可。
冷藏钝化一天后再食用，口感更佳，酸奶更浓稠。
特殊禁忌：
1、玫瑰花活血散淤的作用比较强，月经量过多的人在经期不宜食用。
2、胃寒、腹泻、常感觉到疲倦、身体虚弱者不宜食用。
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