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广西人每到清明时节(农历三月三),会做各种颜色的糯米饭,用的染料是纯天然的植物染料.有红色、黄色、紫色、黑色等。吃五色饭是传统,传统肯定源远流长。

Meix
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难度普通 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

食材主料/辅料

糯米(白) 400每色克、 黄母花草/黄姜/黄栀子(黄色) 1把/几个、 枫树叶(黑色) 1把、 紫蓝草(紫色) 1把、 红蓝草(红色) 1把

五色糯米饭的做法步骤

小窍门

黑色最费时,枫叶捣碎提前三天泡水方可使用!用热水泡糯米会更黑。

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