小熊面包

步骤1/11

将除黄油以外的其他所有配料放入和面机桶开始和面，大约10分钟后，加入软化的黄油继续和。

步骤2/11

直到面团和成完全扩展的状态，揪一块面能轻松扯出套手膜即可。

步骤3/11

将面团放在盆中用保鲜膜覆盖，放温暖湿润处发酵一个半小时左右。

步骤4/11

直至面团成几倍大，用手指戳一个洞后，洞不消失、面不塌陷即可。

步骤5/11

取出发酵的面团，轻揉排气后，取160克面，揉成圆球状，压扁后大体整理出两只耳朵。

步骤6/11

用擀面杖将面团擀成模具大小，擀的过程中注意耳朵的定型。

步骤7/11

将擀好的面团放入展艺小熊模具，放温暖处再次发酵。

步骤8/11

面团醒发到模具的8分满处。

步骤9/11

烤箱上下火预热180度，将面包放中层烤20分钟，注意上色后加盖锡纸。

步骤10/11

烤完后取出面包，用融化的巧克力画出眼睛、鼻子、嘴等即可。

步骤11/11

是不是很可爱啊！