必点的鸡汁土豆泥,吃完的盒子垒起来能成坐小山。不仅有绵柔的口感,美味的黑椒酱汁也让人回味无穷!
土豆洗净后削皮切块。
土豆加冷水大火煮15-20分钟。
煮好的土豆加少许盐捣烂,少量多次加入牛奶让口感更加细腻。
黄油融化后加土豆泥,小火翻炒。用1勺黑胡椒粉调味,炒至顺滑黄油完全融化的状态,盛出。
勺子沾水将土豆泥修整成球状装入碗中。
锅内倒入黄油、蚝油、水、黑胡椒粒,最后用湿淀粉调节稠度。
调好的酱汁浇在土豆泥上,就完成啦!
浓郁的黑椒酱汁,细滑的土豆泥,这搭配,我能吃十碗!
1、土豆煮制时间可适当增加,要完全煮烂才好捣。
2、翻炒时一定要小火,这样不会糊底。
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