土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
小朋友们大概都喜欢肯德基的土豆泥，这个超级简单的，在家可以天天吃上的。只不过用搅拌机搅拌时要根据各家的搅拌机的功能了，我今天搅拌就花了不少时间，要一点一点地搅拌，搅出来粘粘的，土豆泥好吃，洗碗就稍微麻烦点了。用个裱花嘴挤个花吧，无奈可能稀了点，花一会就没型了。自己吃，还是注重口味吧，裱花的事情就看情况了。
土豆去皮
土豆切成小块，入锅蒸熟
放入搅拌机里打成土豆泥
准备好其他材料
将牛奶、高汤、融化的黄油混合，放入微波炉打30秒
打好的混合液和土豆泥拌匀，加入少许黑胡椒粉拌匀，装入裱花袋中，（也可以直接食用了）
挤出自己喜欢的形状，撒上宝宝喜欢的装饰，鸡汁土豆泥就做好了
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