夏天到了,又到了大排档火爆的季节,但是夏季又是各种传染病高发季节,外面饭店的卫生条件确实是个问题,so自己在家轻松2分钟就搞定,so easy自从在家吃饭以来,妈妈再也不担心我的健康啦!非常适合上班的白领们,超级简单2分钟足矣~~
煮锅中水沸腾后,置入金针菇,(6元一斤,2元钱的量足够),约四、五秒钟,关火,但不着急捞出,再五秒钟捞出,放入准备好的冰水里。没有冰水就用凉水冲洗,不热为止
黄瓜切丝,或者擦成丝放到盆子里,这样凉拌起来省事,放入3瓣蒜末,一根小葱末。金针菇冲过凉水后,把金针菇的水分用力挤出,放到盆子里撒3g盐,放一勺白醋 再来一勺米醋,充分拌均匀。喜欢甜味的朋友可适量放些糖。我没有放 少盐少油少糖是我的宗旨。
拌均匀装盘即可,超级简单,关键是干净卫生,自己家做的东西吃着就是放心~
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