家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

烤冷面

夏天来了，大街小巷都开始出夜市了，少不了卖烤冷面的，一片冷面上面摊个鸡蛋，里面卷上喜欢吃的香肠、鱼丸、蔬菜，再刷点辣酱撒点孜然辣椒粉，这么一卷～～～香味挡不住的往鼻子里钻呢

舞动的味蕾
12094人浏览 / 324人收藏

难度简单

口味微辣

工艺煎

厨具平底锅

营养信息详细信息>>

烤冷面热量：460 千卡

脂肪：2.29克
蛋白质：2.86克
碳水化合物：25.14克

查看详细信息

食材主料/辅料

冷面两片、鸡蛋两个、香肠半根、黄瓜半根、油麦菜一小颗、墨鱼丸两个、色拉油适量、辣酱适量、烧烤料适量

烤冷面的做法步骤

步骤1/8

准备好材料
步骤2/8

热锅倒少许色拉油
步骤3/8

油温八成热时，放入冷面片，转小火煎
步骤4/8

在冷面上打一个鸡蛋，摊平。将冷面反面，使有鸡蛋的一面在外
步骤5/8

同时放入香肠、鱼丸、油麦菜一起煎
步骤6/8

把所有馅料都卷到冷面里
步骤7/8

卷紧
步骤8/8

出锅啦！！用铲刀切成几段，方便拿取

小窍门

要小火煎，否则容易糊

煎微辣外国美食菜谱分类 >>

烤冷面的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有