无油旺仔小馒头,做给小朋友的美味小零食,无任何添加剂,吃的放心,吃的健康。
备齐材料
鸡蛋打散,加入白糖充分搅拌至白糖乳化
倒入面包桶,加入炼奶,筛入所有的粉类
启动一个和面程序
取出面团揉至光滑
搓成长条,均匀切成馒头胚,取一粒馒头胚,揉成小圆球,很费时间的,要有耐心
码入烤盘,中间要留有空隙
烤箱上下火170度预热,中层烤10分钟,再焖5分钟
出炉
冷却后保存。
1、小馒头胚不宜太大,这样更容易烤制干酥。
2、过程无难点,但是却非常费时,是一道很考验耐心的小零食!
3、烤制过程中要注意观察,只要上色就要立马关火,避免烤糊。
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