记得宝宝才八九个月大时就做了西红柿鸡蛋面汤给他喝,宝宝很爱喝,慢慢的做特别细的面条,还要煮很烂才能给他吃,现在宝宝每顿能吃一小碗(连汤带面)然后还要喝半碗汤!每次问他想吃什么呀?他就会说面
把面揉好用保鲜膜包好醒半个小时,面是用水个蛋液和的,硬度大概和鸡蛋糕的硬度差不多就行了,如果宝宝大些可以和的硬些。
我是在菜板上擀面的,把刚醒好的面分成两半,按扁两面撒上面粉,开始擀面中途要在面上撒面粉见面都要撒,这样才好擀?
把面擀成这么薄就差不多了
把面撒上面粉,对折再撒上面粉再对折再撒。
就成这样了
宝宝吃的切细一点,
弄散,然后撒点面在面条上抓匀。
食材,西红柿要切快,不用去皮,烧好的时候皮基本都掉了!也可不放蘑菇,宝宝平时不吃蘑菇所以哟加了一点。
先把葱炒香,然后放入蘑菇翻炒最后放入西红柿,由于蘑菇吸油,所以炒西红柿的时候有点干我加了点水,
加水烧开
下面,同事还要用筷子搅拌,防止粘在一起,水开后倒入半碗凉水。
水开后放盐,然后把蛋液倒进去
好了!
把没用完的面多撒点面粉放进保鲜袋里放入冰箱保存就行了。
和面是一定要加鸡蛋,这样面条才会有嚼劲,大人吃面要和硬才好吃。我和的硬度宝宝很容易吃的也好消化!
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