菠萝酱

市场上买回削好的菠萝。

去除两头的硬壳，切成小块，喜欢吃果肉的可以切大一些。

将黄油放盆中上火融化。

主要盆里不要加水，沸腾起来就行。

将菠萝肉放入锅中搅拌熬制。这个过程约15分钟。

加入冰糖，没有也可以放白砂糖。

继续熬制到冰糖融化，汤汁浓稠。

如果需要特别浓稠可以再放入一点玉米淀粉。

熬好后趁热放入干燥洁净的玻璃瓶中，盖好盖子静置放凉。

菠萝酱蛋挞。

菠萝派。

成品图

再来一张。