治愈系菜品 … 专治各种坏心情 ~ 噢耶 !
山药去皮,切滚刀块,泡水20分钟…沥干水分,撒匀面粉,油温到7-8成热时,加入山药块 …
炸制金黄色,捞出备用… (炸制期间要不断翻动,使其受热均匀)
把油倒出,国内加少许水和白砂糖,加热。不停搅拌。直到大气泡变为小泡,颜色变红, 加入炸好的山药块,不停翻滚,使其上糖均匀,出锅、装盘,完工!
四是尝,白砂糖溶在水中无沉淀物和絮状物、层浮物出现,味清甘,无异味绵白糖在舌部的
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有