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土豆泥紫菜卷

便宜的食材，简单的做法，造型稍为下点功夫，这道菜给餐桌带来意想不到的色彩。

用最便宜的食材，做出健康的、美味的菜肴，一直是我追求的目标。

在众多的食材当中，用最简单的调料就能做出秀色可餐，美味可口的菜肴，土豆是其中之一。在这春暖花开，土豆正当季的时节，土豆上我家餐桌频率最高了。喜欢用食材折腾各种美食的我，居然在无意中弄出了个——土豆泥紫菜卷。还是那句老话，好看又好吃。

心曲之旅
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难度普通

口味咸鲜

工艺煮

时间30分钟-1小时

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土豆泥紫菜卷热量：225 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：2克
碳水化合物：17.2克

查看详细信息

食材主料/辅料

土豆 1个、胡萝卜适量、豌豆适量、蛋黄适量、紫菜适量、盐适量、香油适量、美极鲜适量、胡椒粉适量

土豆泥紫菜卷的做法步骤

步骤1/12

准备好材料
步骤2/12

土豆去皮切块放蒸锅中蒸熟
步骤3/12

鸡蛋放锅中煮熟
步骤4/12

胡萝卜去皮后切小粒，剥好豌豆
步骤5/12

蒸熟的土豆压成泥
步骤6/12

鸡蛋煮熟后去壳对半切开挖出鸡黄
步骤7/12

锅中烧开水，加点盐，放豌豆和胡萝卜粒焯熟捞出放碗中
步骤8/12

将胡萝卜、豌豆、蛋黄、土豆泥装一个大点的碗中
步骤9/12

加入盐、美极鲜、胡椒粉、香油搅拌均匀
步骤10/12

紫菜切成3CM宽的紫菜条
步骤11/12

套上一次性手套，将搅拌好的土豆泥搓成圆柱状
步骤12/12

案板上辅上紫菜，将土豆泥卷起来成卷，依次卷好土豆泥，装盘即可

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