今天做了一款芒果西米露,Q弹的西米加上鲜美的芒果果肉融入在椰香四溢的椰汁中,香甜爽口的感觉让你一次便爱上了它。
锅内放水煮沸后加入西米,放入后要搅拌以免粘连到一块
西米煮到外面透明里面有个小白心关火焖15分钟
椰浆倒入杯子中放入适量的糖调味
捞出焖好的西米过冷水
放进椰浆里 放上芒果粒即可
成品
这两种椰子的口味和用途不太一样,青椰子比较适合于喝水,黄椰子比较适合于吃椰肉、榨
西米是做糖水必不可少的主角之一,要将西米的火候控制得宜,可不是简单的事儿。煮西米
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