清爽的芒果椰汁西米露……加入少许炼乳,冰镇后口感极佳……
备好材料
西米沸水下锅,煮五分钟,关火,焖十分钟,就成了这样的半透明状
冷水洗净,重新加水煮沸下锅,关火,焖15分钟,成了全透明状,这样就是熟了…再用清水洗净,冷藏备用
芒果切块,加入椰汁与西米
根据喜好来,可以适量添加炼乳与白糖
再来一张美图…大功告成!
这两种椰子的口味和用途不太一样,青椰子比较适合于喝水,黄椰子比较适合于吃椰肉、榨
西米是做糖水必不可少的主角之一,要将西米的火候控制得宜,可不是简单的事儿。煮西米
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