椰汁芒果西米露

西米在清水中泡半个小时；（PS：一般买回家的西米中米屑都比较多，所以泡的过程中可以多过几次水）

锅内清水大火开煮，注意要用勺子不停搅拌，以免糊锅；

煮至西米中间有个小白点的时候关火，盖锅盖焖上10分钟；

焖过之后的西米过水晒到碗里，Q弹，有木有？

芒果、椰浆加适量白砂糖，加在果汁机中打匀；

搅拌均匀的芒果椰浆倒入盛有西米的碗中，表面撒上切好的芒果块，就大功告成啦！