番茄含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素等。能清热止渴，养阴，凉血，归肝，胃。具有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功能。
小时候家里种了番茄，喜欢在夏天傍晚的时候，来到外婆的菜园子地，采摘成熟透的番茄，然后洗干净去皮直接吃。那种纯绿色瓜果除了健康就是味道好。
番茄除了可以做美味的菜肴，还能做果饮。下面和大家分享一道简单又营养的果饮——番茄奶昔。
步骤1/6小番茄洗干净，盐水泡10分钟。然后切小块。
加入适量的牛奶放入破壁机，打成细腻的果汁。
打好的果汁倒入杯中。接着在放入多余前一次小番茄的量，加入适量的牛奶继续选择果蔬功能。打好的番茄奶昔倒入杯中。在取一个小番茄切薄片模具印出心形做装饰点缀。
番茄奶昔
番茄奶昔
番茄奶昔
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