猪蹄肉可以说是猪身上最好吃的肉了,味道可口,肥而不腻,营养价值丰富,具有美容养颜的功效。不过它点做法也挺多,吃着口感也就不一样了,今天给大家分享一个凉拌猪蹄肉的做法,香辣可口,咸香味十足,不多说了,口水忍不住开始流了
锅中烧水把猪蹄冷水下锅,再放入姜片,开火煮至50分钟左右
步骤2/4煮好之后捞出来剔骨切成小块,放入一个盆里,再加入一点葱段
接着放入两小勺生抽,半勺的陈醋,一勺老干妈,适量的盐和鸡精,先简单搅拌一下,让猪蹄肉更入味
最后再放入一勺的辣椒油和一勺麻油,继续搅拌拌均匀,就可以吃了
猪蹄不容易熟,尽量多煮一会,可以根据自己的口味,放适量的辣椒油和麻油。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有