‘’小棠，香椿煎蛋好吃吗’’‘我不喜欢这个味道’多么熟悉的对话啊，小时候我也不吃的那么多还好吃的，干嘛吃树芽啊长大后，这股怪怪的味道反而就成了记忆中「春的味道」春水初生春林初盛春风十里不如你
椿的嫩芽一把
土鸡蛋
香椿焯水备用
鸡蛋打好，加少许水和盐
取平底锅，加热，放油，然后加入搅打好的椿蛋液
蛋凝固后，翻边，这可是技术活哦
成品，外酥里嫩，椿香扑鼻
蛋液多了，煎的时候可以轻戳蛋饼底部，受热均匀
香椿芽尤以春季色香味浓,品种以青油椿、黑油椿、红油椿最佳。芽长8～15厘米即可采
也就是说，新鲜从树上采摘的椿芽立即食用是安全的，而从市场上购买的椿芽，因为已经经
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