这就是香椿?没见过,今天去菜市场第一次见到
它的味道介于蒜、葱、韭菜之间的味道,有点怪
飞水切碎,飞水后味道没有这么强烈
放油爆香
蛋和香椿一起炒,下盐
成品,香椿的味道不太习惯,感觉怪怪的
香椿芽尤以春季色香味浓,品种以青油椿、黑油椿、红油椿最佳。芽长8~15厘米即可采
也就是说,新鲜从树上采摘的椿芽立即食用是安全的,而从市场上购买的椿芽,因为已经经
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