做了两道豆渣玉米面的烤饼,还剩最后一点糖水桃子,用来做个窝窝头。其实,这才是最初的想法,刚好也是最后一点玉米面了。那就全都解决掉。
准备用料
将糖水倒入清水中
放入微波炉中,高火加热至沸
玉米面倒入大碗,一边搅拌一边冲入沸水
搅拌至玉米面抱团
豆渣也放入微波炉中,高火加热至烫手
倒入玉米面中
搅拌均匀
和成面团
分割成等大的剂子
将剂子套在手指上做成窝窝头的形状
在顶端戳一个坑
放上桃肉
放入蒸锅,大火蒸15分钟
蒸好后揭盖出笼
用水量应当根据豆渣的含水量进行调整,豆渣含水太多也可以不加水。
也可以全部用糖水,这里加入清水只是因为糖水不够量。
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