把500g的马碲粉对半分成两份,再每份马碲粉各用500ml的水搅拌均匀成粉浆待用……
再把椰浆倒入其中一份的粉浆里,搅拌均匀……
另外一分粉浆和糖水搅拌均匀成黄糖粉浆(这步非常重要,先用汤勺摇一勺粉浆倒到糖水里快速搅拌,糖水一定要热的,再把加过一勺粉浆的糖水倒入这份粉浆里快速搅拌均匀)
最后就开始蒸啦,一层黄糖浆,一层椰浆……
待凉了后就可以切块啦
黄糖浆这一步一定要掌握好,糖完成溶解后,一定要趁糖水热的时候撞粉浆进去…………
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