酸辣蕨根粉

步骤1/7

苦菊、小米椒、香葱清洗干净控水。

步骤2/7

蕨根粉清洗干净，开水煮至变软，约7、8分钟，捞出控水。

步骤3/7

香葱、小米椒切碎。

步骤4/7

调制汁料，将生抽、香醋、糖、香油混合均匀。(材料表里，1勺为吃饭的小勺标准)

步骤5/7

苦菊铺底，依次放蕨根粉、香葱、小米椒，将料汁淋在最上面。

步骤6/7

热油爆香花椒粒，将滚油浇在香葱、小米椒上，瞬时激发出葱香和辣香。

步骤7/7

开吃的时候，再拌均匀。