小茶制作
柠檬洗净切片去籽,一定要去籽不然会苦。
一片片在炖盅里码好
加入冰糖,盖上保鲜膜因为炖盅不是完全密封的,长时间炖,会有水汽进入。隔水炖上9小时,我家炖盅一次最长炖3小时,我重复炖了3次。
成品非常粘稠,蜂蜜的口感。柠檬很有嚼劲。
试手感比较结实的,比较硬的就是比较酸的,而较软的就会没那么酸,但是千万别买软绵绵
生津解暑开胃别看柠檬食之味酸、微苦,不能像其他水果一样生吃鲜食,但柠檬果皮富含芳
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