料汁配料
把全部配料倒入锅中,加入盐,老抽,生抽,鸡粉,白糖,醋。
煮好的料汁。
大火煮碱水面,开锅后加入适当凉水。
滴点香油防止面粘在一起。并淋入一勺面汤。
把所有的配料放入面碗中。
做好的热干面。
面煮好后要放在冷水里,煮料汁的酱油最好再滴些老抽调颜色。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有