炒锅倒入油烧热，把鸡蛋倒进去翻炒，再把葱，干辣椒扁香，再加豆芽，青菜翻炒再加入熟蒸面，炒锅掂炒几下，换小火加入盐，鸡精，酱油翻炒就可以出锅
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会
鸡蛋的选购1。蛋壳的感官鉴别用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋，蛋
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