五香花生米

花生米挑选均匀大小倒入盘中

将花生米倒入烧开的一锅水中汆烫约1分钟

沥去水分装入盘中

趁花生米表面还有些湿热时，加入细盐和花椒粉拌合

把调好味的花生米装盘放入微波炉中，选择高火档，第一次2分钟；取出后用筷子拌一下去掉些湿气，然后继续放入微波炉中，选择高火档，第二次2分钟时能听到噼啪声音

以后选择高火档1分钟，重复刚才筷子拌一下的动作后再入微波炉，听到噼啪声音变密，每次拿出来时自己要尝一尝直至花生全熟；

半凉的时候就已经很酥脆了

放凉后，随吃随取。