江南豆腐花

步骤1/5

将小黄豆隔夜浸泡，第二天加上1600克水打浆，用纱布去渣后剩余1200克左右豆浆。

步骤2/5

将豆浆烧开后稍稍冷却，再冲入加了葡萄糖内脂的容器中（豆浆温度过高容易开花）

步骤3/5

将拌匀的豆浆放置常温冷却即可（加过葡萄糖内脂的豆浆会渐渐凝固）

步骤4/5

将做好的豆花盛入碗中，再根据个人喜好加入配料即可。

步骤5/5

完成。