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全蛋海绵杯子蛋糕

感觉海绵蛋糕如果做得好口感也可以很松软比起戚风蛋香味也更浓厚

蘑菇蘑菇
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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全蛋海绵杯子蛋糕热量：1215 千卡

脂肪：104.4克
蛋白质：16.21克
碳水化合物：183.3克

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食材主料/辅料

低筋面粉 150克、鸡蛋5个（带壳重约） 260克、牛奶 35克、色拉油 30克、细砂糖 100克、杏仁片适量

全蛋海绵杯子蛋糕的做法步骤

步骤1/20

5个鸡蛋
步骤2/20

一次性加入糖
步骤3/20

坐温水
步骤4/20

中速混合蛋和糖
步骤5/20

高速
步骤6/20

高速
步骤7/20

改中速打发
步骤8/20

中速
步骤9/20

低速
步骤10/20

低粉过筛
步骤11/20

筛入低粉
步骤12/20

水和牛奶混合
步骤13/20

打至乳化
步骤14/20

混合
步骤15/20

将水油混合物倒入蛋液中
步骤16/20

混合好的蛋糕液
步骤17/20

装杯 8分满
步骤18/20

撒杏仁
步骤19/20

160度 15到20分钟
步骤20/20

完成

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