全蛋海绵杯子蛋糕

步骤1/6

蜂蜜和水饴混合，隔水加热至50度

步骤2/6

鸡蛋和白砂糖混合，隔水加热至50度

步骤3/6将1加入2中，用打蛋器打至有光泽，举起打蛋器蛋液下落有清晰的痕迹

步骤4/6低粉过筛，分三次加入，用刮刀翻拌

步骤5/6黄油，牛奶，味淋提前混合，隔水加热至70度左右，加入面糊中，翻拌均匀

步骤6/6将面糊倒入小纸杯中，180度十分钟，转160度10分钟。