喝粥的季节,使用牛肉,番茄,虾仁做一个普通的粥。
虾仁发好
虾仁去纱线,葱,番茄,姜改刀好。
虾仁和姜放入锅中焖煮10分钟,之后放入事先煮好的粳米。待开始锅再次沸腾,放入番茄和事先腌制好的牛肉,大火煮沸,放入葱,起锅。
粳米的营养价值米中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收
粳米做成粥更易于消化吸收,但制作米粥时千万不要放碱,因为米是人体维生素b1的重要
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