蒜苔炒牛肉丝

步骤1/10

牛腿肉切成丝后用清水泡清血水后洗净沥干水分

步骤2/10

蒜苔摘选干净后切成段，牛肉里加入盐，料酒，生粉和10克生抽抓匀后静置2小时

步骤3/10

生姜备好

步骤4/10

热锅倒入油

步骤5/10

温油下入牛肉丝过油至变色后盛出

步骤6/10

再把生姜下锅爆出香味

步骤7/10

把蒜苔倒入翻炒至变色出香味

步骤8/10

加盐翻炒均匀

步骤9/10

加入生抽翻炒均匀至断生

步骤10/10

最后把牛肉丝倒入翻炒均匀后熄火出锅