由于做的时候没有拍照,过程图片是用的他人的,只有成品图是我自己的哦
蛋黄里面加入玉米油、糖、牛奶(水)打成乳化状,分两次筛去低粉
蛋清分三次加入白糖打发,分三次加入蛋黄糊中,倒入模具轻轻晃动出大气泡,烤箱150度预热10分钟,烤30分钟(因个人烤箱不一样,烤的时间长短也不一样,自己留心查看)
成品~
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150
蛋糕八大打法戚风打法-即分蛋打法,蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉
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