肉馅加入葱姜,料酒 生抽 糖一个方向搅拌好,加入切好连刀的茄盒里。
鸡蛋里放少许淀粉打匀,茄盒裹上调好的蛋液入锅炸,图片忘裹了,不裹蛋液茄子容易黑。小碗里倒入盐 糖 醋 生抽 淀粉 姜 蒜调好汁备用。
用锅里炸茄子剩下的油,直接倒入调好的料汁,浇在茄盒上。
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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