茄盒做法:
材料有 : 茄子 肉馅 青椒 胡萝卜 葱姜蒜 鸡蛋 淀粉。
茄子切成后片 中间切一刀 别割断。
肉馅里放半个蛋清 盐适量 十三香 酱油 葱末 姜末 搅拌
糊就用剩的鸡蛋倒碗里 放入面粉和淀粉用水调成糊状
找个空碗调汁 盐一点 酱油 糖 醋 五香粉 适量水调匀
茄子夹肉馅 锅里烧油 裹糊放锅里炸 茄子两面金黄就可以了 肉馅也熟了
锅里少放油 葱末和蒜末爆锅 放胡萝卜丁和青椒丁翻炒 放入调好的汁 烧开后倒入茄盒翻炒均匀就好了 特别美味!孩子大人都爱吃。
做好的
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