小朋友爱吃,自己在家就学着做,第一次非常成功,有大厨的水准
意粉下热水锅,煮10-15分钟,意粉难熟,小朋友要吃的话建议多煮一下,煮好后,捞起备用
我选用这种番茄肉酱,
番茄,洋葱切丁,下油锅炒至番茄变软,
加一块芝士一起炒一下,待芝士软化后,加点水再把意粉放进去一起煮一分钟,让意粉充分入味,按个人口味可以加一点盐,
色香味俱全的番茄肉酱意粉就煮好了,真的很好吃
红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁,最为常见青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁,
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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