小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有养人之说。
准备适量的小米，用清水洗一遍。
锅开后再加人小米，先用大火煮大约10分钟，再转小火继续煮大约20分钟，看到米粒开花，米汤变粘稠就好了。
香喷喷的小米粥就煮好了
小米的营养价值很高，含蛋白质9.2%-14.7% ，脂肪3.0%-4.6%及维生
减少细菌小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠
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