材料:排骨(已清洗)
配料:花椒
干辣椒(已剪开)、姜片、葱段
将已清洗的排骨下入清水锅中,搁入姜片。
煮开10分钟后,捞出。
烧锅倒油烧热,下入干辣椒和适量的花椒炝锅。
随后,下入煮好的排骨,加适量的料酒翻炒一下。
接着,加适量的生抽翻炒翻炒。
然后,加少许盐、鸡精。
调味炒匀。
最后,搁入葱段,即成。
出锅,装盘。
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