过年的时候妈妈包了韭菜和芹菜馅的饺子,拿了很多给我和孩子们吃,在妈妈眼里,我们都是长不大的孩子,谢谢亲爱的妈妈
鸡蛋打散放适量盐、葱花
不粘锅放适量油烧热
放入冷冻饺子
煎至微黄,几个面都煎一下更香!放水至饺子1/3处
加盖闷制
闷制至无水
加入鸡蛋液
中小火煎制蛋液凝固
香喷喷的抱蛋煎饺就做好哒
宝贝们说这个好好吃
一起来试试吧!
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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