最容易成功的简单面包。这款面包口感扎实，香脆疏松。在操作上更是简单，几乎不需要发酵，也不需要揉面到什么程度，大体上揉揉就可以了，味道却是非常好，特别适合害怕揉面的烘培新手。
把除黄油以外的所有主料和配料放进搅拌缸，（留下10g牛奶，适当调整面团硬度）
开动机器开始揉面，中间停机刮缸，并检查面团硬度，用剩余的牛奶调整；
揉至面团少有筋性，加入软化的黄油，继续揉面至面团表面光滑；
取出面团，滚圆，盖上保鲜膜，静置30分钟；
分成六份，滚圆，松弛15分钟；
取一份面团，搓成水滴状；
上下擀开；
在宽边一面中间，切一个小口子；
分开小口，从上往下卷起来；
继续从上往下卷，还可以边卷边将下边拉长；
卷好后，整成牛角状；
排进烤盘，静置30分钟；
蛋黄打散；
在面包胚上薄薄刷上一层蛋黄液；
送进预热180度的烤箱，烤20分钟；
拿出来，刷上一层融化的黄油，再烤5分钟；
拿出来，再刷一层融化的黄油，多多刷，再烤5到10分钟，至表面金黄色；
出炉后，趁热再刷上一层融化的黄油，冷却即可。
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