这个菜其实是最没技术含量的,但没有技术含量不代表没有优点。它的优点在于一是好吃下饭,吃的时候往饭里一拨,吃着很香。二是做法材料可随意改变,材料多就多放,材料少就少放。三是营养比较丰富
在水里泡一下冷冻冬笋,贡丸和木耳。
蘑菇泡一下,掰碎洗净。
冷冻蔬菜稍稍泡一下。
切葱,姜,蒜。
冬笋,贡丸切丁,备好木耳和蘑菇。
锅里放油,炒葱姜蒜。
放贡丸炒一下。
放入其他材料。
加少许料酒,生抽,一点醋,一点糖,一点蚝油,用盐调味。
炒一下,然后加一点高汤稍微烧一下(如果用的是香菇可以用泡香菇的水),加水淀粉勾芡就可以了。
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