这两天貌似掉披萨的魔怔里了,被两个孩子吵着一直要吃,索性就练练手,以前不是太爱吃的,可这两年也不知怎么居然爱上,老是在外面吃,不如自己做,干净卫生,经过改善也更合自己和孩子的口味。
牛奶温热加入酵母粉融化,与盐,糖,一起倒入面粉里,揉成光滑面团。盐和糖都是适量,由于没有秤,也不知道具体多少,大概就是调料盒里的小勺一勺的样子。我这个大概就是三个六寸饼皮的量。
发酵后,分团。
准备蔬菜,自己喜欢什么都可以随意添加,我发现杏鲍菇烤了以后味道真的超级棒。
鸡腿肉切丁,加入奥尔良烤肉料和蚝油,腌制两小时以上,我都是头天晚上腌上。
把面擀成饼,放进披萨模具,用叉子叉无数小孔,可以排气。先摸一层番茄酱,再撒一层马苏里拉奶酪。
摆上自己喜欢的各种蔬菜,青椒,洋葱一定不要少。
烤箱预热,180度,15分钟就可以了,如果想上色漂亮,可以200度再烤两分钟。
超级美味哦,三个披萨,出一个完一个。
牛奶发面才更香的。
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