材料:茭白、肉螺(已洗净)
配料:姜片、葱段
将茭白剥壳清洗一下,捞出。
放在案板上切成滚刀块,待用。
烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
随后,下入肉螺。
加适量的料酒。
翻炒一下。
接着,合入切好的茭白翻炒一下。
然后,倒入适量水。
加适量的生抽。
加一勺白糖。
加少许盐。
加少许鸡精。
调味煮开,煮上3——4分钟。
最后,搁入葱段,即成。
出锅,装盘。
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
肉螺就是海螺的肉。海螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋
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