可乐翅根

步骤1/5

翅根用水清洗干净，用刀划几刀口子好入味，用开水烫一下逼出血水。

步骤2/5

（请原谅腌制这步忘记拍照了）
翅根烫过后清洗干净放入碗中，倒入料酒，生抽，刚好抹过翅根即可，差不多腌制20分钟。

步骤3/5

锅中热油，将姜片，蒜片放入锅中炒入味，再用筷子逐个将翅根放入锅里煎，煎至金黄，倒入腌制的料汁和一杯可乐。

步骤4/5

第一遍可乐烧没后，再倒第二杯可乐，放入盐，鸡精调料。

步骤5/5

小火慢炖入味，再大火收汁，摆盘，最后淋上汤汁。