土豆洗净去皮切片,蒸15分钟
大虾去外壳,留尾部,开背。加入盐,鸡精,胡椒粉调味,腌制
蒸熟的土豆压成泥后加少许盐,拌匀
取少量土豆泥放在掌心,压平,放入一只腌好的虾,留尾部,包起搓成圆球
包好所有的虾球
准备淀粉,鸡蛋液,面包糠,虾球先均匀地沾上淀粉
再沾上鸡蛋液,外层沾上面包糠
烤箱预热170度上下火中层,烤20分钟,直至表面变成金黄色
椒为热带植物胡椒树的果实,主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国,我国广东省
胡椒味辛、性热,入胃、大肠经;有温中下气,消痰解毒的功效;主治寒痰食积、脘腹冷痛
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