儿时,过年过节,餐桌必备的一道菜!
糯米隔夜泡发!
肉沫加酱油,耗油,盐,鸡精,蛋清,香油淹制十分钟!
将肉沫挫圆分别裹上蛋液,糯米!
上锅蒸二十分钟!
成品出锅!
糯米泡四个小时以上!
将采收的鲜果放在席上曝晒3-4天,果皮皱缩时,就可以用木棒捶打脱粒,除去果梗杂物
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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