西冷牛排

步骤1/3火开大将俩面封住牛排汁，在改小火将牛排煎至几成熟，看个人口味，西冷推荐6成左右为最佳，因为西冷牛排保留一根肉筋，筋和肉一起食用为最佳。有嚼头。

步骤2/3牛排汁：烧汁，黑黑胡椒碎用白兰地爆香。加洋葱，牛奶、奶油，在放入一点披萨酱，倒入时尽量不要倒入牛排上

步骤3/3最后加入摆盘，如果做意境菜的话还可以按自己想法来。好看就可以。如果家里做就另说了