鲜虾云吞面

步骤1/9

首先来看云吞用的肉馅儿的做法：手剥虾仁剁成泥，

步骤2/9

加入猪肉馅儿中

步骤3/9

加入葱姜末，盐，白胡椒粉，全蛋，生抽调匀后腌制片刻。

步骤4/9

调好的肉馅填入云吞皮中。

步骤5/9

卷起后两边点水。

步骤6/9

将沾水的两个角捏紧实就可以了。

步骤7/9

史云生清鸡上汤适量倒入锅中，加入一小把海米使汤更加鲜美，可以加适量清水调兑，因为我觉得全上汤有点儿偏咸。

步骤8/9

上汤煮开后下入面饼煮散。

步骤9/9

加入馄饨，稍后加入大虾和青菜烫熟后即可关火。