英式下午茶小点心。
黄油切块室温软化。
将面粉、苏打粉、泡打粉混合过筛筛入盆中。
加入鸡蛋。
揉成面团(不要过分揉搓)
加入巧克力豆。
揉进面团即可。
将面团擀成薄饼。
由两边向中心对折。
再从中间对折。
擀成0.5厘米厚的薄饼。
用模具卡出各种形状。
烤盘垫上油纸,放入司康生胚,再在上面抹上一层蛋液。
烤箱190度预热。
放入烤盘,中层。
180度上下火,25分钟即可。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质
组织表面有光泽,剖面紧密,无1毫米以上孔洞,口感细腻滑润,不糊舌沾口,包装包装紧
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