把南瓜和菠菜加入到馍里,喜庆又营养。孩子说年夜饭就属这道团团圆圆最好看
菠菜打成汁
准备材料
面粉中加入菠菜汁等和成绿色面团
白面团中加入鸡蛋等和匀
南瓜糊中加入面粉和发酵粉等和成黄色面团,三个面团加保鲜膜室温醒发
大约一个半小时后面团发至两倍大左右
三种颜色面团分别取出200克揉圆
把面团分别擀成大圆片
黄色面片在底层,依此绿色,白色面片放好
把面块均分成四份,中间不切断,再均分两次。从中间往外翻三折,捏紧两头。
依此做好,把接缝处窝到面团生胚下面或者直接捏成尖角
把做好生胚挪至笼屉上
入锅蒸熟,大火上气后改中火12分钟
用白面和黄色面团做了12朵玫瑰花蒸熟后放在中心部位装饰摆盘上桌
此分量可做2个团团圆圆
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